Toh Soon Cafe, マレーシア、ジョージタウンにある伝統的なコーヒーハウス
トー・スーン・カフェは、建物の間の狭い路地にあります。薄暗い照明の下にテーブルが並び、一日中炭火で新鮮なトーストが焼かれています。狭い空間は親密な雰囲気を生み出し、客はすぐ近くで調理が行われるのを眺められます。
この店は、キャンベル通りで60年以上にわたり、コーヒー、トースト、卵を使った伝統的な海南式朝食を提供してきました。長い歴史により、地元の食文化における定番の存在となっています。
このカフェは、ゆっくりと濾過されるコーヒーと、地元の好みに合わせてブレンドされたカスタム焙煎のロブスタ豆で、海南の料理の伝統を守り続けています。調理の様子は、家族が何十年にもわたって続けてきた日々の儀式を垣間見せてくれます。
この店は平日の朝は非常に混み合い、待ち時間は約30分になることがあります。訪れるのに最適な時間帯は早朝か午後遅くで、その時間は人混みが少なくなります。
すべてのトーストは炭火で焼かれ、品質を保つために10分間で約6枚しか作られません。この意図的な遅さにより、大量生産ではなく、一枚一枚が特別なものになっています。
所在地
North-East
住所
Lebuh Campbell, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang
GPS座標
5.41881,100.33204
最終更新
2026年8月31日 08:35
