The Maltby Cafe, アメリカのレストラン、スノホミッシュ郡、アメリカ合衆国
モルトビー・カフェは、ワシントン州スノホミッシュ郡の小さなコミュニティ、モルトビーにある元校舎の地下にあるアメリカン・レストランです。伝統的なレシピから作られた、ボリュームのある家庭料理の朝食とランチを提供しています。
この建物は1937年にモルトビーの田舎のコミュニティに学校として建てられ、数十年にわたって学びの場として使われました。学校が閉校した後、地下室はレストランに改装されましたが、元の構造の多くはそのまま残されています。
「モルトビー」という名前は、このカフェがある小さな田舎のコミュニティに由来し、建物は外観から現役の校舎のような趣を今も残しています。内部は、天井が低く、地下の元の構造がそのまま残っているため、ダイニングルームは温かく親密な雰囲気で、常連客に好まれているようです。
カフェは早朝に開店し、ランチタイムの後に閉店するため、早めに訪れるのがおすすめです。週末は待ち時間が長くなることがあるので、早朝に到着すると最も長い行列を避けられます。
このカフェは、朝食のボリュームの大きさから、特にモルトビーを通るようにルートを計画する長距離サイクリストの間で知られる立ち寄りスポットとなっています。あるライダーたちは、スノホミッシュ郡の丘陵地帯でのトレーニングループの中間地点や終点として利用しています。