Bombay House, アメリカ合衆国プロボにあるインド料理店
ボンベイ・ハウスはプロボにあるインド料理店で、タンドール窯でチキン・ティッカ・マサラやラム・サーグなどの伝統料理を作っています。メニューには肉系のカレーとベジタリアン向けの料理があります。
このレストランは1993年に開業し、数十年の間にユタ州で最も有名なエスニック料理店の一つになりました。開業以来、プロボコミュニティの食文化の中心的な役割を果たしてきました。
このレストランは、インド各地の地域スパイスと調理法を用いて、インドの食文化を紹介しています。食事を通して、インドのさまざまな地域での伝統的な料理の作り方を体験できます。
レストランはノース・ユニバーシティ・アベニューにあり、平日と週末の夜に営業しています。テイクアウトとデリバリーに対応しています。夕食のピーク時は、店内で食事をする場合、待ち時間が長くなることがあります。
タンドール料理は、特にチキンティッカとラムボティカボブが、伝統的な粘土オーブンで特定の温度で調理されます。この調理法により、料理に独特のスモーキーな風味と特別な食感が生まれます。