Hyderabad Biryaani House, インドのベンガルールにあるインド料理店
ハイデラバード・ビリヤニ・ハウスは、ベンガルールにあるインド料理店で、ハイデラバード発祥の伝統的なビリヤニ料理を専門としています。料理は香り高いバスマティ米、柔らかい肉、そして慎重に調和された香辛料のブレンドから作られ、各ポーションは個別に調理され、味が均等に行き渡るようにしています。
このレストランは2003年に創業し、古典的な調理法に従うことで一貫した品質を維持してきました。これらの技法は世代を超えて受け継がれ、現在の運営の基盤を形成しています。
ここで提供される料理は、ニザーム朝の宮廷料理に由来し、この調理の伝統が世代を超えて受け継がれてきたことを示しています。料理の作り方は、この地域の食文化を定義するスパイス、米、肉の歴史的なつながりを反映しています。
この店はリッチモンド・ロードにあり、店内での食事ができ、価格は手頃です。レストランは夕方に開店するため、昼食よりも夕食に適しています。
各ポーションは専用の銅製容器で調理され、熱の伝わり方が最適化され、スパイスの香りがより効果的に染み込みます。この手間のかかる技法が、他の多くのレストランとは一線を画し、独特の風味に貢献しています。
所在地
住所
HYDERABAD BIRYAANI HOUSE,, HAL Old Airport Rd, next to udupi park, Opposite Kempfort mall, Murugeshpalya, Jeevan Bima Nagar, Bengaluru, Karnataka 560017, India
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-22:30
GPS座標
12.95958,77.65604
最終更新
2026年8月31日 08:35
