Strong Hearts;Strong Hearts Cafe, アメリカ合衆国ニューヨーク州オノンダガ郡シラキュースにあるヴィーガンレストランおよびテイクアウト店
ストロングハーツカフェは、ニューヨーク州オノンダガ郡シラキュースにあるテイクアウトレストラン兼カフェで、ビーガン料理のみを提供しています。メニューには、朝食、昼食、夕食の選択肢があり、バーガー、サンドイッチ、サラダ、ピザ、そして様々なフレーバーの濃厚なミルクシェイクが豊富に揃っています。
ストロングハーツカフェは、2007年にシラキュース大学で出会い、長年ビーガンであったジョエルとニックという二人の友人によって設立されました。彼らは、コミュニティにおけるビーガンの選択肢の必要性を満たし、植物ベースの食品が手頃で風味豊かであることを証明するためにこの店を開きました。
ストロングハーツカフェという名前には二つの意味があります。健康食品を食べることで強い心臓を連想させることと、動物の権利活動を尊重することです。壁には動物保護を称えるアートや賞が飾られており、この空間を訪れる人々の体験やつながり方を形作る価値観を反映しています。
このカフェはシラキュースにあり、通常は店内に席があるか、外で注文を受け取るスペースがあります。料理は迅速に準備されるため、昼休みや移動中の食事に適しています。
このカフェには、シラキュース大学近くに「ストロングハーツ・オン・ザ・ヒル」という2番目の店舗があり、別のキッチンを使用しているためメニューが異なります。また、ニューヨーク州フェアにも参加し、毎年開催されるこのイベントでは特別な商品や新しいメニューを販売しています。