Sanon, イタリア、カステルルトの山岳レストラン
サノンは、ヴァル・ガルデナとカステルルトの間にある木造の山小屋に設けられた山岳レストランで、ドロミテ山脈の眺望を楽しめます。建物には複数の食堂があり、スキーヤーからハイカーまで、さまざまな訪問者に1日中サービスを提供しています。
コストナー家がこの山岳ダイニング施設を設立し、ヴァル・ガルデナの伝統的な暖炉をメインダイニングルームに取り入れました。建物は、その時代の地元の職人技を示す高山建築の技法を今も保っています。
このレストランでは、チロルとラディンの食の伝統が融合した郷土料理を提供しており、南チロルの山岳文化を反映しています。訪問者は、この標高で何世代にもわたって地元の生活の一部となってきた味を楽しむことができます。
このレストランは毎日営業しており、予約なしで訪れることができます。近くのスキーコースやハイキングトレイルからのアクセスは直接で、長い迂回は不要です。
このレストランには、伝統的な高山のシュトゥーベの部屋があり、山の祝賀会や集まりのために最大70人を収容できます。この空間は、先代たちの集会場を思い起こさせ、地元と観光客の両方の機会に利用されています。