Da Rizieri, イタリアのヴィアレッジョにあるピッツェリア兼レストラン。
ダ・リツィエーリは、ヴィアレッジョにあるレストラン兼ピッツェリアで、伝統的なトスカーナ料理と薪窯焼きの料理を提供しています。チェーザレ・バッティスティ通りに位置し、自家製の製品と時代を超えたレシピを使った本格的なイタリア料理に焦点を当てています。
この店は1938年にリツィエーリ・クイリコーニによって、ピッツェリア兼ジェラート店として創業されました。時が経つにつれ、伝統的なイタリア料理に焦点を移し、元の名前を保ち続けています。
このレストランは、ジェノバ地方の高品質な小麦粉で作ったひよこ豆の平たいパン、チェチーナを作る地元の伝統を守っています。訪問者は、伝統的なこの料理が目の前で作られる様子を見ることができます。
このレストランは月曜日から水曜日、金曜日から日曜日まで、ランチとディナーの時間帯に営業しており、手頃な価格です。人気のある店なので、特に混雑時には予約を検討することをお勧めします。
このレストランは、最も重要な製品であるチェチーナを毎日大量に調理しており、売上の大部分を占めています。このシンプルながら丁寧に作られた料理は、常連客が足を運ぶ理由の中心です。