Ca Pepa Teresa, スペイン、デニアのレストラン
Ca Pepa Teresaは、スペインのデニアにあるレストランで、地元の市場から仕入れた新鮮な食材と、この地域の伝統的な調理法を使って地中海料理を提供しています。メニューはコスタ・ブランカ地方に根ざした味と技術に焦点を当てています。
このレストランはペパ・テレサによって設立されました。彼女が手書きで残したレシピ集が、厨房の基礎となりました。それ以来、4世代にわたる料理人たちが、この調理法を守り、受け継いできました。
このレストランは、マリーナ・アルタ地方で地元の料理人が伝統的に食事を準備してきた方法を反映しており、今も近隣から届く食材を使っています。
営業時間は月曜から木曜が午前10時30分から深夜0時まで、金曜から日曜は午前1時30分まで延長されます。料理は伝統的な方法で丁寧に作られるため、時間がかかることがあります。
厨房の基礎となるペパ・テレサのレシピ帳は、今も家族が何を料理するかの参考として使っています。そのため、どの料理も元々の調理法に直接つながっています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
C/ de Loreto, 23, 03700 Dénia, Alicante, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 10:30-00:00; 金曜日-日曜日 10:30-01:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
38.84049,0.10470
最終更新
2026年8月31日 00:38
