Bubur Kwang Tung, インドネシア、クバヨラン・バルにある中華粥店。
ブブル・クワン・トゥンは、インドネシアのジャカルタ南部、クバヨラン・バルにある中華粥店です。24時間営業で、様々なトッピングやサイドディッシュを添えた米粥を中心としたメニューを提供しています。
この店は既存の店の支店として始まり、そのレシピを南ジャカルタに持ち込みました。やがて、この種の料理を求める人々にとって、クバヨラン・バルでなじみのある場所になりました。
ここのお粥は、スープを長時間煮込んでとろみとコクを出す中国の技法に従っています。この種の料理はジャカルタでは朝食としてよく食べられますが、ここではいつでも食べられています。
この店は24時間営業なので、昼夜を問わずほぼいつでも訪れることができます。通常の食事時間を外して訪れると、混雑を避けられるかもしれません。
最もよく注文される料理の一つは、中国料理で柔らかい食感が重宝されるハタ科の魚、ケラプを使ったお粥です。この魚は普通の粥店ではあまり見かけないため、多くの店が提供するものとは一線を画しています。
所在地
Kebayoran Baru
住所
Jl. Wolter Monginsidi No.49, RT.1/RW.1, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180
GPS座標
-6.23880,106.80991
最終更新
2026年8月31日 00:38
