8½ Otto e Mezzo, 香港中心区にあるイタリア料理店
8½ オット・エ・メッツォは、アレクサンドラ・ハウスの2階にあるイタリア料理店で、厳選された国際的な食材を使った洗練された料理を提供しています。厨房は伝統的なイタリア料理の技法に重点を置きながら、世界中の高品質な食材を使用しています。
このレストランは2012年にシェフのウンベルト・ボンバーナによって設立され、フェデリコ・フェリーニの名高い映画にちなんで名付けられました。同年に三つ星を獲得し、開業における重要な瞬間となりました。
厨房はイタリアの料理の伝統とアジアで見られる食材や風味を融合させ、両方の世界を語る料理を生み出しています。料理を味わう人々は、ヨーロッパの技法と地元の魚介や肉が出会う、各コースでこのアプローチに気づくでしょう。
この店は中心部にあり、公共交通機関でアクセスでき、近くにいくつかのMTR駅があります。人気があるためすぐに満席になるので、事前に予約することをお勧めします。
ここはイタリア国外で初めて、そして唯一、ミシュラン三つ星を獲得したイタリア料理店であり、開業以来その栄誉を維持しています。この功績により、国際的な高級ダイニングの分野で注目すべき場所となっています。
所在地
住所
Shop 202, 18 Chater Rd, Central, Hong Kong
営業時間
月曜日-土曜日 18:30-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
22.28150,114.15900
最終更新
2026年8月31日 00:38
