Fish Market, イスラエル、エイラットのバーベキュー料理店
フィッシュマーケットは、エイラットの紅海沿岸近くにあるバーベキュー&シーフードレストランです。屋内の席と、屋外の庭園席の両方を備えています。
このレストランは、テルアビブのミートス・グリルバーのオーナーによって開かれ、彼らのグリル経験を海岸にもたらしました。都心の環境から海岸沿いの場所への移行が、現在のメニューを定義する魚介類への焦点を形作りました。
フィッシュマーケットは水辺に近く、地元の人々と観光客の両方がリラックスした雰囲気で新鮮な魚を求めて訪れます。夜には生のブズーキ音楽が流れ、近隣の他のレストランとは異なるギリシャ風の地中海の雰囲気を醸し出します。
このレストランはコーシャ認証を受けており、訪問を計画する際には留意する価値があります。特に屋外の庭園席は天候に左右され、常に開放されているとは限らないため、予約が推奨されます。
厨房には地元の供給業者から毎日新鮮な魚介類が届き、スパイスソースで焼いたハタや、その日のおすすめに合わせて変わる漁師風パンなどの料理を提供しています。地元の食材に密接に結びついているため、メニューは年間を通じて固定されているのではなく、季節によって変わります。