Es Caliu, スペイン、シウタデリャのバーベキューレストラン
Es Caliuは、シウタデリャにあるグリル料理のレストランで、直火の調理台が中心で、シェフが肉や魚介を直火で調理します。暖炉が厨房から出るすべての料理を形作っています。
この建物は、1972年にレストランになる前に、学校と作業場として使われていました。この転換は、食べ物が調理され提供される場としての新たな始まりを示しました。
メニューは、地元で受け継がれてきた調理法と地中海の食材を組み合わせています。客は、熟成させた牛肉のカットや、新鮮なチーズを使った地元のサラダを味わえます。これらは、地元の人々が毎日行っている調理法を反映しています。
レストランの営業時間は季節によって変わり、夏は頻繁に開き、冬は少なくなります。訪問前に現在のスケジュールを確認すると、食事の計画が立てやすくなります。
レストランの裏手には、オレンジの木に囲まれ、キャンドルの灯りで照らされたカクテルガーデンがあります。この屋外スペースでは、メインダイニングエリアとは違った雰囲気でドリンクを楽しむことができます。
所在地
住所
Carr. Cap d'Artrutx, km 2,4, 07760, Balearic Islands
電話
GPS座標
39.97099,3.84416
最終更新
2026年8月31日 08:35
