Scalinatella, イタリア・ボローニャのピッツェリア兼レストラン
スカリナテッラは、ボローニャにあるイタリア料理店兼ピッツェリアで、薪窯で焼く手作りピザと郷土料理を提供しています。メニューには自家製パスタや、タリアータ・アイ・フェッリなどの肉料理のグリルも含まれます。
このレストランは、代々受け継がれてきたボローニャの古典的な調理技術に従っています。この伝統は、イタリア料理に根ざした本格的なレシピと方法の選択に表れています。
食の伝統で知られるこの街に位置し、このレストランではエミリア＝ロマーニャ地方の食材と調理法を料理に取り入れています。
レストランは毎日夕方に開店し、屋内の座席と、時には屋外のテーブルがあるくつろげるダイニングエリアを提供しています。特に週末は、事前に予約が推奨されるかどうかを確認することをお勧めします。
メニューの看板料理はフジッリ・デッラ・カーサで、初めて訪れる人には見落とされがちですが、常連客にはとても好評です。地域のワインの豊富な品揃えは料理を引き立て、地元のワイン製造とのつながりを反映しています。
所在地
住所
Via Caduti di Cefalonia, 5/e, 40125 Bologna BO, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
GPS座標
44.49519,11.34433
最終更新
2026年8月31日 08:35
