Au Roi des Pâtes, フランス、ディジョンにあるデリカテッセン兼イタリアンレストラン
Au Roi des Pâtesは、ディジョンにあるデリカテッセン兼レストランで、新鮮なパスタ、前菜、冷製肉、チーズ、イタリアワインを幅広く取り揃えています。中心部に位置しているため、街歩きの途中に簡単に見つけて訪れることができます。
この店は1926年に開業し、以来、本格的なイタリア製品を提供するという本来の目的を守り続けています。この長い歴史により、ディジョンのコミュニティの永続的な一部となっています。
この店はフランスとイタリアの食文化を融合させており、地元の人々が調理済みの食事や自宅で料理するための材料を買いに立ち寄る様子を観察できます。この食の世界の融合は、この地域の日常のリズムの一部です。
営業時間は月曜から土曜までで、午前と午後で時間が異なります。地元の市場が開かれる日は混雑しやすいので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
ここでは、ペコリーノ・ロマーノやグアンチャーレなど、ブルゴーニュ地方では他に簡単には見つけられない珍しいイタリア食材を見つけることができます。これらの専門製品は、本格的なイタリア料理を作りたい料理人や食品愛好家を引き付けています。