Raising Cane's Chicken Fingers, アメリカのヒューストンにあるファストカジュアルレストラン。
レイズィング・ケインズはヒューストンにあるファストカジュアルレストランで、プレミアムテンダーロインを使った手仕込みのチキンフィンガーを主力としています。メニューは、ウェーブカットのフライドポテト、コールスロー、テキサストーストといった、飾り気のないシンプルなサイドメニューが揃います。
トッド・グレイブスとクレイグ・シルビーは1996年にルイジアナ州立大学の近くに最初の店舗を開きました。資金を集めるために複数の仕事を掛け持ちしていました。大学キャンパス近くのこの一軒の始まりから、このコンセプトは徐々に大きな事業へと成長しました。
レストランの名前は創業者の飼っていたイエローラブラドールに由来しており、その犬の姿がパッケージやブランド全体に描かれています。来店客はこの犬とのつながりをすぐに認識し、それがブランドの顧客に対する見せ方を形作っています。
この店舗では、一日中そして夜遅くまで、店内飲食とテイクアウトの両方を受け付けています。混雑を避けたい場合は、ピーク時間を外すと比較的空いています。
2021年の人手不足の際、本社のスタッフがデスクを離れてレストランで調理やレジを担当しました。この直接的な関与により、困難な時期に複数の店舗で業務を円滑に回すことができました。