Auberge du Cerf, フランス、イルキルシュ=グラフェンシュターデンの伝統的なレストラン
オーベルジュ・デュ・セルフは、イルキルシュ=グラフェンシュターデンにある伝統的なレストランで、新鮮な地元の食材を使った郷土料理を提供しています。ダイニングルームは、食事にふさわしい上品な雰囲気です。
このレストランは20世紀初頭に、狩猟から戻った狩人たちの集いの場として設立されました。その後、近くの橋を利用する水泳者や旅行者にも利用されました。
このレストランは、シュークルートやフレイシュナックなどの料理を通じて、アルザスの食の伝統を守り続けています。これらの特産品は、何世代にもわたって地元の食事の一部となっています。
このレストランは町の中心部から簡単にアクセスできる建物にあります。訪れる前に席があるかどうか確認してください。
このレストランでは、季節によって材料が変わる有名なデザートを用意しています。厨房では、各季節に入手できる食材を使って、この料理の新しいバージョンを作り出しています。