Le punjab, フランス、カレーのインド料理レストラン。
ル・パンジャブは、カレー市街地に面した大きな窓を持つ、伝統的なフランス建築の2階建ての建物に入るインド料理レストランです。食堂は2階にわたって広がり、下の賑やかな通りを眺めることができます。
このレストランは、何世紀にもわたって北インドのパンジャーブ地方で生まれた料理の伝統を守っています。こうした調理法は家族やコミュニティを通じて伝えられ、今日のこの地域の料理の実践の基盤を形成しています。
メニューは、北インドで世代を超えて受け継がれてきた伝統的なパンジャブ料理を中心としています。タンドール料理、ビリヤニ、カレーは、その地域特有の調理法とスパイスの組み合わせを示しています。
火曜から日曜まで予約を受け付けており、ランチは12:00から14:00、ディナーは19:00から22:30まで営業しています。特に週末は混み合うため、事前の予約がおすすめです。
厨房では、インドの伝統的な慣習に従い、ベジタリアン料理と非ベジタリアン料理の調理スペースを分けています。この取り組みにより、食材と調理器具が別々に保たれ、食事をする人々の文化的・食事的嗜好が尊重されています。
所在地
住所
216 Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny, 62100 Calais, France
営業時間
火曜日-日曜日 12:00-14:00,19:00-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
50.96383,1.84089
最終更新
2026年8月31日 08:35
