Nakiryu, 日本の大塚にあるレストラン
Nakiryuは大塚にあるラーメン店で、坦々麺を中心に提供しています。坦々麺は、辛いスープ、新鮮な麺、ひき肉、ごまベースの調味料をバランスよく組み合わせた料理です。各一杯は同じ丁寧な調理法で作られ、それぞれの食材が最終的な味に distinct な役割を果たします。
この店は2017年にミシュランの星を獲得し、東京で2番目のラーメン店としてこの栄誉を受けました。この功績は、地元のラーメンシーンの国際的な地位向上に貢献しました。
この店は、伝統的な日本の麺作りと四川のスパイス文化を、どの一杯でも味わえる形で融合させています。常連客は、辛さと風味のバランスを崩さずに両立させる調理法に惹かれて戻ってきます。
この店は予約なしの入店制で、先着順に対応します。混雑する日は、厨房が1日の提供量に達すると赤い看板が出され、別の日に再訪する時期を知らせます。
赤い看板は1日の提供量に達したことを示しますが、電話や第三者による予約の申し込みは受け付けません。この厳格な入店順方式は東京では珍しく、行列に並ぶ伝統的な体験を重視する訪問者に好評です。
所在地
Koishikawa-Nishisugamo Line
住所
〒170-0005 Tokyo, Toshima City, Minamiotsuka, 2 Chome−34−4 ＳＫＹ南大塚 １F
電話
GPS座標
35.72867,139.73036
最終更新
2026年8月31日 08:35
