Dos Salas, テキサス州シーダーパークのメキシコ料理店
ドス・サラスは、テキサス州シーダーパークにあるメキシコ料理店で、小売店も入る建物に入っています。店内は、座って食事をするスペースとテイクアウトの受け取りに対応しています。
ドス・サラスは、シーダーパークが急速に成長し、新しいレストランが求められていた時期にオープンしました。この地域で、本格的なメキシコのレシピと地元のテキサス産食材を組み合わせた最初の場所の一つです。
ドス・サラスのメニューは、メキシコのレシピとテキサスの食材が出会う料理の伝統を反映しており、その組み合わせがどの料理にも表れています。手作りのサルサは、キッチンの両方の側面が皿の上で一体となる良い例です。
レストランには車椅子での利用に対応した設備があり、多くの人にとって訪れやすい場所です。同じ建物内の小売店では、家庭で使えるメキシコの食材を購入することができます。
この建物はレストランとショップの両方の機能を兼ねており、シーダーパークの外食シーンでは珍しい形態です。ゲストは食事を終えた直後に、キッチンで使われているのと同じ食材を購入することができます。