Gill, フランス、ルーアンのフランス料理レストラン
Gillは、ルーアンにあるフランス料理レストランで、地元の市場から仕入れた季節の食材を使った丁寧な料理を提供しています。厨房では、フランス料理の伝統的な技法と丁寧な盛り付けを組み合わせ、一皿一皿を作り上げています。
このレストランは、ローマ時代にまで遡るルーアンの歴史を刻む建築的特徴を持つ建物で営業しています。この店は、この地域の現在進行形の食文化に貢献しています。
この店は、フランスの食の伝統を大切にし、地元の生産者が市場にもたらすものに基づいて献立が変わります。地域の季節の恵みを活かすことで、食事を通じて一年の農漁業のリズムを感じられます。
火曜日から土曜日まで、ランチとディナーの予約を決まった時間帯で受け付けています。特に週末に訪れる予定がある場合は、事前に予約することをおすすめします。
厨房のスタッフは毎朝、地元の生産者から新鮮な食材を選び、入手状況に応じて献立が日替わりで変わります。訪問のたびに異なる料理体験ができるのは、内容が常に変化しているからです。
所在地
住所
8-9 Quai de la Bourse, 76000 Rouen, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-13:45, 19:30-21:45
電話
メール
ウェブサイト
GPS座標
49.43861,1.09103
最終更新
2026年8月31日 08:35
