El Pilón de los Arrieros, メキシコのグアダラハラ、ソナ・セントロにあるメキシコ料理店。
エル・ピロン・デ・ロス・アリエロスはソナ・セントロにあるレストランで、ビリア、バルバコア・ドラダ、カルド・トラルペーニョなどの郷土料理を提供しています。各料理には、できたてのトルティーヤと黒豆が添えられます。
その名前は、メキシコのさまざまな風景を越えて物資を運んだ伝統的な運搬人であるアリエロスに敬意を表しています。こうした交易路は、地域の文化と、時間をかけた物や考えの交流を形作ってきました。
メニューには、ハリスコの食の伝統が反映されており、地元のスパイスと昔ながらの調理法で作られたトルタ・アオガーダやビリア・デ・チボなどの料理があります。これらの料理の作り方と提供方法は、この地域を特徴づける味を今に伝えています。
レストランは、プラサ・デ・ラス・ヌエベ・エスキナスのカジェ・ガレアナ388にあり、店内と屋外の両方の席があります。午前中に来ると、待ち時間が短く、テーブルの選択肢も多いことが多いです。
プラトン・アリエロは、ビリア、バルバコア、マチートという3種類の肉料理を組み合わせた特別なプレートです。この料理はグループで分け合うために作られており、地元料理の幅広さを示しています。
所在地
住所
C/ Galeana 388, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal.
GPS座標
20.67060,-103.34845
最終更新
2026年8月31日 08:35
