La Traversée, パリ、シャトー・ルージュ地区にあるフランス料理レストラン
ラ・トラヴェルセは、シャトー・ルージュ地区のラメ通りとクリニャンクール通りの間に広がるフランス料理レストランです。店内は古典的なビストロ風の内装で、屋内と屋外の両方に席があります。
3人の独立したレストラン経営者が、グラン・ノール・グループの一員としてこの店を創業しました。開店以来、この店は地域住民の集まる場所となっています。
この店の料理はフランスの伝統に従い、地元の生産者が市場に持ち込む食材に基づいて毎日メニューを変えています。この方法により、料理は季節や近隣で手に入るものと結びついています。
営業時間は火曜から金曜で、ランチとディナーを提供しています。土曜日は午後遅くからの提供です。店舗には、クリニャンクール通りからアクセスできる喫煙者専用の入口があります。
午後11時以降、客はレストランで自分の音楽をかけることができ、夜が進むにつれて雰囲気が変わります。これは伝統的なフランスのビストロとしては異例の特徴です。