Ramen Katsumoto, 東京都千代田区にあるラーメン店
ラーメンカツモトは、つけそばを専門とする東京のレストランです。つけそばは、シルキーな麺を濃縮されたスープに別々につけて食べるスタイルです。スープは名古屋コーチンの様々な部位からとられ、深く重層的な味わいを生み出しています。
このレストランは、創業者がフランス料理から転向した2016年に開業しました。この転換は、本格的な日本のラーメン伝統への彼の注力の始まりを示しました。
この名前は、麺を濃厚なスープに浸すつけそばの伝統を反映しており、これは日本の古典的な調理法です。この技法が、スープの力強い風味と麺をどのように結びつけるかを、訪問者は見ることができます。
神保町駅から徒歩数分の場所にあり、見つけやすいです。平日の営業時間は週末より長いので、訪れる前に営業時間を確認することをおすすめします。
このレストランは、専用の麺メーカーと提携し、そのディップスープシステムのために特別に設計された麺を生産しています。この提携により、毎杯一貫した高品質で提供されます。
所在地
Chiyoda City
住所
Japan, 〒101-0061 Tokyo, Chiyoda City, Misakichō, 2-chōme−15−５ 三崎町SSビル 1階
営業時間
月曜日-土曜日 11:00-22:00; 日曜日 11:00-18:00
GPS座標
35.70079,139.75289
最終更新
2026年8月31日 08:35
