Kleine Schweiz, ドイツ、フェルベルトのニーダーベルクにあるレストラン
クライネ・シュヴァイツは、フェルベルトのニーダーベルクの丘にあり、ドイツ郷土料理を提供するレストランです。店内席のほか、周囲の景色を眺めながら食事ができるテラスもあります。
このレストランは1993年からヴィーホフ家によって経営されており、何世代にもわたる家族経営の長い伝統を守っています。2015年、ヨナス・ヴィーホフが厨房の運営を引き継ぎ、この家族の遺産を継続させました。
このレストランは、地域の調理法と地元の食の伝統への献身が認められ、「TYPISCH neanderland」品質認定を受けています。
レストランへは、フェルベルト中心部から徒歩で簡単にアクセスでき、周辺地域を見渡せる高台にあります。特に屋外での食事を希望する場合は、事前の予約をおすすめします。
このレストランでは、暖かい季節にグリル教室を開催しており、屋外キッチンで調理技術を学ぶことができます。これらのセッションでは、参加者が屋外で郷土料理がどのように調理されるかを直接見ることができます。