Saravanaa Bhavan Restaurant, アブダビ(アラブ首長国連邦)にあるベジタリアンレストラン
Saravanaa Bhavanは、アブダビにある南インド料理を提供するベジタリアンレストランです。メニューには、具材を包んだ薄いクレープ、蒸した米のケーキ、様々なおかずを添えたライスボウルなどがあり、すべて伝統的な方法で調理されています。
この店は1981年にチェンナイで創業し、その後、複数の国に拡大しました。この成長は、南インドのベジタリアン料理が数十年にわたって国際的な魅力を得たことを示しています。
メニューは、朝食から一品にまとめた完全な食事まで、菜食の南インドの食習慣を反映しています。訪問者は、レンズ豆、発酵食品、そして慎重に調整されたスパイスがどのように組み合わされているかを体験できます。
このレストランは公共交通機関の近くにあり、人数を問わず予約を受け付けています。価格は手頃で、スタッフが多様なメニューの案内をしてくれます。
各料理は南インドから取り寄せた特定の食材で作られており、高い本物らしさを保っています。このこだわりが、典型的な国際的なベジタリアン料理とは一線を画しています。