Artemisa, スペイン・マドリードのベジタリアンレストラン。
アルテミサはマドリード中心部にあるベジタリアンレストランで、大きな窓のある明るい2階建ての空間です。メニューには、地域の食材を使ったベジタリアン対応とグルテンフリーのスペイン料理が並びます。
このレストランは1990年に、マドリード中心部でのベジタリアン食事の先駆けとしてオープンしました。当時市内では新しかった、伝統的なスペイン料理の植物由来バージョンを紹介しました。
このレストランは、マドリード料理の伝統を守りながら、スペインの定番料理をベジタリアン形式で再解釈しています。食事客は動物性食品を使わずにスペイン料理の歴史を体験できます。
レストランはカジェ・デ・ラス・トレス・クルセス通りにあり、公共交通機関で簡単にアクセスできます。最寄りの地下鉄駅、カヤオ駅とグラン・ビア駅は徒歩圏内です。
このレストランでは定期的に料理教室を開催しており、訪問者はスペインの肉料理をベジタリアン形式で作る方法を学べます。これらのセッションでは、季節の地中海食材と伝統的な調理法を使用します。
所在地
住所
C. de Ventura de la Vega, 4, Centro, 28014 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 20:30-23:30
電話
GPS座標
40.41601,-3.69897
最終更新
2026年8月31日 08:35
