Grosso Napoletano Gluten Free, スペイン、マドリードのイタリア料理レストラン
Grosso Napoletano Gluten Freeは、マドリードにあるイタリア料理レストランで、米、トウモロコシ、そば粉の生地を使い、48時間の二度発酵を経て作られるナポリピザを専門としています。厨房は完全にグルテンフリーで運営され、品質と風味を保つための特別な技術を用いています。
この店は2020年にマドリード初の完全グルテンフリーピッツェリアとしてオープンし、セリアック病の顧客に特化した食事のコンセプトを導入しました。この開業は、市内での専用イタリア料理の利用可能性における転機となりました。
このレストランは伝統的なイタリアのレシピを重んじつつ、グルテンを避ける人のために特別な材料を用いてアレンジしています。ここで食事をする人は、相互汚染の心配なく本場の味を体験できます。
このレストランはフェルナンド6世通りにあり、平日は午後1時から午後11時まで、週末は深夜まで営業しています。厨房は完全にグルテンフリー専用で、セリアック病の懸念がある方にも完全に対応しています。
このレストランは、専用のグルテンフリーキッチンと相互汚染防止プロトコルについて、スペインセリアック協会連盟から認定を受けました。この公式な認定は、厳格な食品安全基準への取り組みを強調しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
C. de Fernando VI, 23, Local Izquierdo, Centro, 28004 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 13:00-23:00, 金曜日-土曜日 13:00-00:00, 日曜日 13:00-23:30
電話
GPS座標
40.42483,-3.69563
最終更新
2026年8月31日 08:35
