EatDOORI, ドイツ・フランクフルトにあるインド料理店
eatDOORIは、フランクフルトのMyZeilにあるインド料理店で、新鮮な食材を使った伝統料理とストリートフードを提供しています。メニューにはカレーボウル、ロティロール、グリル料理があり、モダンな空間で楽しめます。
このレストランは当初、バーンホーフスフィアテル地区に開店し、その後、複数の場所に拡大しました。現在はフランクフルトのノルデントとMyZeil、さらにデュッセルドルフとケルンに支店を展開しています。
ここの厨房はインド人シェフが担当し、インド各地の地域料理を提供しています。伝統的な調理法と本格的なスパイスの組み合わせを、すべての料理で味わうことができます。
レストランにはオープンキッチンがあり、料理が客の前で調理されます。店内は車椅子で利用でき、近隣への自転車での配達サービスもあります。
このレストランでは、新鮮な食材を客の目の前で組み合わせるクイックボウル方式で料理を提供しています。このオープンな調理スタイルにより、訪問者は自分の料理が目の前で完成する様子を見ることができます。