Casa Jacinto, スペイン、パルマ・デ・マヨルカのヘノバ地区にあるレストラン
カーサ・ハシントは、伝統的な石造りの建物を利用したレストランで、広々としたダイニングルームと、ヘノバ地区を見下ろす屋外テラスがあります。建物には木製の梁があり、20世紀初頭の島の建築様式を特徴づけるマヨルカ石のファサードを備えています。
建物は20世紀初頭に建てられ、木製の梁や石壁などの当初の建築要素を保っています。これらの特徴は、当時この地域で使われていた伝統的な地元の建築方法を示しています。
このレストランは、島の食材を使った料理を通してマヨルカの食の伝統を反映しており、地元の食文化の物語を伝えています。これらの味が、何世代にもわたって人々が食べてきた方法と訪問者を結びつけるのを感じることができます。
レストランはカミ・トラン Via 37 にあり、ゲスト用の駐車場があります。事前に電話で予約して席を確保できます。
メニューは季節ごとに変わり、マヨルカの農業地域の収穫サイクルに従っています。この方法により、食べるものが島の農業カレンダーの自然なリズムと結びつきます。