El Herradero Comida Mexicana, メキシコ、オコヨアカクのレストラン
エル・エラデロ・コミーダ・メヒカーナは、オコヨアカクにあるレストランで、入り口に約40種類の本格的なメキシコ料理を土鍋に盛って並べています。食事をする人は、注文する前に各料理を確認でき、伝統的な土器の容器で提供される数多くのシチューから選ぶことができます。
このレストランは、長年にわたりトルーカ-メキシコ高速道路の37.5キロの地点にあり、何世代にもわたって旅人と地元の人々の両方にサービスを提供してきました。主要な交通路線上のこの位置は、通過する人々にとって長年の立ち寄り場所として定着しました。
厨房では毎日手作りの青いトウモロコシのトルティーヤを作っており、メキシコ料理で家族を通じて受け継がれてきた伝統的な調理法を守り続けています。ここを訪れると、その準備の様子を見ることができます。
このレストランは毎日午前8時から午後6時まで営業しており、手頃な価格で朝食と昼食を提供しています。入り口に多くの料理が並んでいるので、座る前に自分の好みを選ぶのに便利です。
この場所では、アグア・デ・アトゥン・ロホと呼ばれる地域の特産飲料を提供しており、食事と一緒に味わうことができます。この飲み物はこの地域特有のもので、どこでも見つかるわけではありません。