La Table de Colette, パリ、カルチェ・ラタンのフランス料理レストラン
ラ・ターブル・ド・コレットは、カルチェ・ラタンにあるフランス料理レストランで、野菜や豆類を使った季節の料理を提供しています。煮込み、乳化、揚げるなどの古典的な技法を用いて、洗練されたバランスの良い一皿を創り出しています。
このレストランは、歴史あるカルチェ・ラタンのラプラス通りに位置し、この地域はパリの教育遺産と深く関わっています。この立地は、現代的なアプローチと周囲の知的遺産を結びつけています。
このレストランはフランスの料理の伝統を体現しつつ、ブルターニュの影響も受けています。ギュメネのアンドゥイユやシーバスなどの食材にそれが反映されています。これらの地域の食材は、店のアイデンティティを形作り、地元の職人技の伝統と現代的な調理法を結びつけています。
営業時間は月曜から金曜で、ランチとディナーはそれぞれ別の時間帯です。予約をおすすめしており、オンラインで予約ができます。
各料理にはカーボンフットプリントが表示されており、環境への責任に対するレストランの取り組みが示されています。この透明性により、食事客はメニューを探索しながら、自分の食事について情報を得た上で選択できます。
所在地
住所
17 Rue Laplace, 75005 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-13:30,19:30-21:15
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.84730,2.34723
最終更新
2026年8月31日 08:36
