Hôtel de Ville, フランス風ビストロレストラン、ラ・ショー＝ド＝フォン（スイス）
オテル・ド・ヴィルは、ラ・ショー＝ド＝フォンの歴史的建造物にあるフランス風ブラッスリー・レストランです。赤い革の長椅子、面取り鏡、すりガラスの照明器具が、建物の個性を映し出す本格的な内装を作り上げています。
このレストランは、スイスの文脈の中でパリ風ブラッスリーの料理の伝統を守るために設立されました。時が経つにつれ、それらの古典的な手法を保ちながら、現代の地元の食事の基準に適応してきました。
このレストランでは、フランスとスイスの料理の伝統を一皿に融合させ、地元の食材と古典的な技法を組み合わせています。厨房の働き方やテーブルに届く料理には、両方の料理スタイルが自然に現れています。
レストランは月曜から土曜までのランチとディナーの時間帯に営業しており、席の予約が必要です。特に混み合う夜には、事前の予約で席を確保できます。
このレストランには、競争力のある価格で提供される500本以上のフランスワインという特別な品揃えがあり、典型的なブラッスリーとは一線を画しています。この幅広いセレクションにより、訪問者は他ではなかなか見つけられない希少なクラシックワインを発見できます。
住所
Rue de l'Hôtel-de-Ville 1, 2300 La Chaux-de-Fonds, Switzerland
営業時間
月曜日-土曜日 11:30-14:30,18:30-23:30
電話
GPS座標
47.10314,6.83294
最終更新
2026年8月31日 08:36
