Le Vauban, フランス、グランビルの漁港にあるレストラン。
ル・ファールは漁港に面したレストランで、いつでも船や港の様子を直接眺められます。厨房では地元の競り場から毎日新鮮な魚を仕入れ、注文に応じて調理します。
このレストランは、何年も前に港を見渡す場所として開業しました。それ以来、港で食事を楽しみたい魚介類ファンの目的地として、長年にわたり確固たる評判を築いてきました。
ダイニングルームは、伝統的なノルマンディー沿岸料理を反映しており、地元の漁師が獲った魚と、その季節の地域食材がメニューを形作っています。
日中の漁獲が届き、選択肢が増える夕方の時間帯に訪れるのがおすすめです。午後には事前に電話して、新鮮な魚が食べられるか、席が確保できるかを確認しておくと安心です。
この店は港の漁師と直接つながりがあり、朝の競りから自ら魚を選びます。この密接な関係により、最高の日替わり水揚げだけが厨房に届き、メニューは入手できるものに応じて完全に変わります。
所在地
住所
Rue du Port
営業時間
火曜日-木曜日 19:00-21:00; 金曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
48.83465,-1.60790
最終更新
2026年8月31日 08:36
