Osteria del Pozzo, イタリア・モデナのイタリア料理店
オステリア・デル・ポッツォは、モデナのヴィア・デル・ポッツォにあるレストランで、木の梁のある素朴な石造りの建物に入っています。手作りのスープ入りトルテッリーニ、クルードミート添えのニョッコ・フリット、デザートのトルタ・バロッツィなど、郷土料理を提供しています。
このレストランは、地域のレシピが地元の家族によって守られてきたモデナのオステリアの何世紀にもわたる伝統を引き継いでいます。これらの施設は、街の社会生活において中心的な役割を果たし、現在もこの地域の食の遺産を形作り続けています。
このキッチンでは、何世代にもわたって受け継がれてきたエミリア＝ロマーニャの伝統料理を提供しています。訪れる人々は、地元の食材と受け継がれた調理法が、この地域の日常の伝統をどのように反映しているかを体験できます。
訪問には事前の予約が最適です。夕方にはすぐに満席になるためです。旧市街の中心部に位置し、徒歩で簡単にアクセスでき、室内には十分な座席があります。
このレストランでは、自社で熟成させたモデナ産バルサミコ酢のコレクションを保有しており、特定のコースで試飲できます。厳選されたこれらの品種は、この地域の製品の幅広さと品質を示し、各料理の風味を引き立てます。
所在地
住所
Via del Pozzo, 17, 41124 Modena MO, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.63747,10.94278
最終更新
2026年8月31日 08:36
