The Admiralty, Trafalgar Square, ロンドン、トラファルガー広場にあるレストラン
アドミラルティはトラファルガー広場にあるレストランで、ビールバッターの魚、ソーセージとマッシュポテト、パイ生地を使ったパイなど、イギリスの定番料理を提供しています。メニューには地域産の牛肉や、濃厚なグレービーソースやクリームポテトなどの伝統的な付け合わせが添えられた料理が並びます。
このレストランは、英国の海事史を形作った重要な海軍の出来事であるHMSヴィクトリーとトラファルガーの戦いから着想を得ています。このつながりは、英国の最も偉大な海軍司令官の一人を記念する記念碑であるネルソン記念柱を見下ろす場所に反映されています。
ダイニングスペースは、ロンドンの海との関わりをデザインに反映し、伝統的な手法で調理されたイギリス各地の食材を尊重しています。
この場所はトラファルガー広場に直接面しており、ロンドンの最も有名なエリアの一つへすぐにアクセスできる中心的な公共広場です。食事の前後に周辺を散策でき、徒歩圏内には多くの博物館や名所があります。
このレストランには、アドミラルズ・キャビンとガン・デッキと呼ばれる特別に設計された2つのダイニングエリアがあり、それぞれ個別に予約してプライベートイベントに利用できます。これらのスペースは、特別な機会のために囲まれた環境を提供しながら、全体に海軍をテーマにした雰囲気を保っています。