Copper Chimney - Authentic Indian Food Near Bandra East, インド北部料理のレストラン、ムンバイのバンドラ東部に位置
Copper Chimneyは、ムンバイのバンドラ東部にある北インド料理レストランで、アジアンハート病院の近くにあります。別々のダイニングエリアがあり、企業グループや家族での食事に対応しており、メニューは北インド料理を幅広く取り揃えています。
このレストランは1972年に単一の店舗としてオープンし、徐々に複数の支店を持つチェーンに成長しました。やがてインド国外にも拡大し、現在はクウェートとイギリスに店舗があります。
Copper Chimneyは、肉やパンを非常に高い熱で調理するタンドール窯を使用することで知られています。客はこの方法が食べ物に残すスモーキーな焦げ目に気づくことができます。
このレストランは昼食と夕食に営業しており、訪問者は自分の予定に合った時間を選べます。BKCビジネスエリアの近くにあるため、ピーク時間外に訪れると、移動が楽になる場合があります。
このレストランの名前は、炭火での調理の伝統的な象徴である銅製の煙突に由来しています。炭火調理とのこの関連は、今日のメニューに大きく影響を与え続けています。