The Cheesecake Factory, アメリカ・ボカラトンのレストラン
チーズケーキファクトリーは、ボカラトンにあるレストランで、サンドイッチ、サラダ、ステーキ、パスタ、シーフードなど、さまざまな料理を網羅する非常に長いメニューが特徴です。すべての料理は大盛りで提供されます。ショッピングエリア内に位置しているため、食事と近隣のショッピングを組み合わせるのに便利です。
このビジネスは1972年、オスカー・アンド・イブリン・オーバートンが自家製チーズケーキの製造をデトロイトからロサンゼルスに移し、ビバリーヒルズに最初のレストランをオープンしたときに始まりました。その後数十年で、チェーンは北米全土の何百もの店舗に拡大しました。
このレストランは、エジプト風の柱、ダークウッドのディテール、高い天井を持つインテリアデザインで知られており、ほとんどのチェーンのダイニングルームとは一線を画しています。この外観はすべての店舗で共通しており、空間に劇場のような雰囲気を与え、食事客はすぐにそれを感じ取ります。
レストランは通常、正午から深夜まで営業しており、週末も含みます。夕方の時間帯は非常に混雑することがあります。特に週末は、早めに到着するか、事前に予約をすると、長い待ち時間を避けるのに役立ちます。
名前がデザートを前面に押し出していますが、チーズケーキは200を超える料理のメニューのほんの一部に過ぎません。とはいえ、このレストランは毎日新鮮に作られる30種類以上のチーズケーキを提供しており、これはこの規模のチェーンとしては珍しいです。