Fine Food Village, オーファーベトゥウェのアジア料理レストラン
ファインフードビレッジは、シェフが新鮮な寿司、鉄板焼き、点心、炒め物を客の目の前で調理する専用の調理ステーションを備えるレストランです。客は食事中にステーション間を移動しながら、さまざまなアジア料理の調理を見ることができます。
この空間は大規模な改装を経て、インタラクティブな食事を目的とした複数の専門アジア料理セクションに生まれ変わりました。この改装は、伝統的な環境で食事をするのではなく、客が料理の準備を見ることができる、より参加型の形式への転換を意味していました。
メニューは日本、タイ、ベトナムの料理の伝統から引き出されており、シェフは各地域の特徴を反映した独立したステーションで調理します。食事中、客はこれらの異なるスタイルがどのように組み合わさるかを間近で見ることができます。
ゲストは時間指定の食事枠で利用します。レストランの開店時間は曜日によって異なり、各枠の時間は決まっています。訪問予定の時間に営業しているか、事前に確認するとよいでしょう。
このレストランでは、3歳から11歳の子供は年齢に基本料金を加えた金額で、飲み物・食べ物を無制限に楽しめる価格設定を採用しています。この柔軟な仕組みにより、特に小さな子供を連れて行く場合、家族での訪問費用を事前に把握しやすくなります。