Pizzeria da Pecchia, イタリア・トリノのピッツェリア
Pizzeria da Pecchiaは、トリノにあるナポリ料理店で、薪窯を使い、バッファローモッツァレラ、フレッシュバジル、ナポリとピエモンテの食材を使った伝統的なピザを提供しています。この店は本場の南イタリア料理に焦点を当て、その伝統を北イタリアにもたらしています。
このレストランは、ナポリのピザ作りの伝統を北イタリアに伝え、世代を超えて受け継がれてきた本格的な調理法を守り続けています。そのアプローチは、ナポリの料理の歴史と現代のトリノを結びつけています。
このピッツェリアは、ナポリの食文化を紹介する小さなシェア用の一口サイズである伝統的なナポリのストリートスナック「スフィーツィ」を提供しています。これらの軽食はナポリの日常生活の一部であり、ここでは昔ながらの方法で調理されています。
この店はVia Genovaにあり、夜遅くまで営業しているため、夜の外出後に夕食をとりたい人に適しています。また、いくつかの地区への配達サービスも行っており、自宅での柔軟な食事が可能です。
メニューには、黒いバッファローモッツァレラ、トマト、グラナチーズを使ったピザ・ネレッラがあり、他ではあまり見かけない意外な風味の組み合わせです。この特別なピザは、キッチンが伝統的な食材を新しい方法で組み合わせる様子を示しています。
所在地
住所
Via Genova, 63, 10126 Torino TO, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-00:00
ウェブサイト
GPS座標
45.03287,7.66991
最終更新
2026年8月31日 08:36
