Bellini, フランス、サン=ジャン=ド=リュズのイタリア料理店
ベリーニは、サン=ジャン=ド=リュズにあるイタリア料理店で、イタリア産小麦粉を使い48時間発酵させた生地で焼き上げる薪窯ピザが専門です。キッチンは南ヨーロッパの技法と、バスク地方とイタリアの地元生産者が提供する食材を組み合わせています。
サン=ジャン=ド=リュズは、地中海料理とバスク料理の両方の伝統に影響されながら発展してきた海岸の町であり、それが現在のレストランのイタリア料理への現代的アプローチにも影響を与えています。
このレストランは、地中海と地元バスクの両方の食の伝統から影響を受けており、提供されるすべての料理に両地域の風味が反映されたメニューを生み出しています。
このレストランは車椅子対応で、店内で食事をするか、テイクアウトで楽しむか、柔軟に選べるテイクアウトオプションも用意しています。新鮮なピザを店内で味わうことも、注文した料理を持ち帰ることもできます。
併設されたイタリア食品店では、厳選された輸入食材を購入でき、本場の食材を使って自宅で好みの料理を再現することができます。