Auberge de Crussol, フランス、サン＝ペレーのレストラン
オーベルジュ・ド・クリュソルは、サン＝ペレーにあるレストランで、クリュソル城跡の麓に位置し、コルナスのブドウ畑を見下ろす2つの屋外テラスがあります。料理は薪火で調理され、厨房と眼下の風景が直接つながっています。
この施設は、12世紀からローヌ渓谷を見下ろしてきた中世の要塞、クリュソル城の隣にあります。この要塞はこの地域の歴史と、その周辺の集落や地元の食文化の発展を形作りました。
このレストランは、ワイン造りの伝統に彩られた風景の中にあります。食事客は、何世紀にもわたるブドウ栽培と厨房と周囲の環境がどのように結びついているかを体験できます。地元のワインは常に食事とコミュニティの中心でした。
このレストランは、屋外席が最も快適な温暖な時期に最適です。事前に天候や団体の到着を確認することで、スムーズに利用できます。大人数での利用は、キッチンの準備時間を確保するため、事前に予約してください。
薪火は単に調理するだけでなく、燃える木材からのみ得られる独特の燻製風味を各料理に与えます。この調理法は他のレストランではほとんど姿を消しており、ここでの料理は著しく異なります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Chem. de Beauregard, 07130 Saint-Péray, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-21:45
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.94105,4.84850
最終更新
2026年9月5日 06:05
