Starbucks Reserve, シカゴのミシガン通りにあるカフェ。
スターバックス リザーブは、ミシガン通りにある5階建てのカフェで、世界でも有数の規模を誇るスターバックス店舗の一つです。建物の中央には高さ56フィートのコーヒー豆の樽があり、複数の抽出ステーションと、焙煎の様子を見学できるローカルロースターを備えています。
この店舗は2019年11月にオープンし、同社の世界的拡大における一里塚となりました。このオープンは、シアトルでの会社設立から約48年後であり、小さなカフェから国際的なブランドへの成長を示しています。
建物には、シカゴのアーティスト、エウロヒオ・オルテガによる大きな壁画が展示されており、世界中のさまざまな国からコーヒー豆が届くまでの道のりが描かれています。来場者はフロアを移動しながらこの作品を見て、コーヒーの原産地について学ぶことができます。
この店舗は完全な車椅子対応で、すべての来店者が館内を楽に移動できます。建物の各所に休憩スペースがあり、自分のペースで過ごしながら各フロアを探索できます。
4階にはコーヒー風味のドリンクを調合するバーテンダーがいるカクテルバーがあります。屋上レベルからはミシガン通りを見渡せ、くつろげる場所になっています。