Dr. Costela, ブラジル、イタペセリカ・ダ・セッラの肉料理レストラン。
Dr. Costelaはイタペセリカ・ダ・セッラにあるステーキハウスで、薪火で焼く伝統的なブラジルの肉料理と、完璧に焼き上げた牛カルビに特化したメニューを提供しています。このレストランはこの焼き方のみに特化し、厳選された高品質の牛肉カットを取り揃えています。
シェフのセルソ・フリゾンがイタペセリカ・ダ・セッラにこのレストランを設立し、専門的な焼き方を地元の食文化に紹介しました。彼の技術が今日のレストランのアプローチの基盤を築きました。
このレストランでは、木材の選定と温度管理が重要な役割を果たす伝統的なブラジルの焼き方を実践しています。訪問者は、直火で肉が調理される様子を見学し、この調理法を特徴づける技術を学ぶことができます。
レストランはロドビア・レジス・ビテンクールトの293.5km地点に位置し、火曜から日曜まで営業しています。週末は午後4時30分までと営業時間が延長されます。訪れる際は主要な連邦高速道路を車で走る必要があります。
このレストランでは、真空パックされた冷凍カットを提供しており、再加熱しても元の味を保ちます。これにより、客は家庭でレストラン品質の食事を楽しむことができます。
住所
Rod. Régis Bittencourt, 38.100 - Km 293,5 - Potuvera, Itapecerica da Serra - SP, 06882-700, Brazil
営業時間
火曜日-木曜日 11:00-16:00; 金曜日-日曜日 11:00-16:30
ウェブサイト
GPS座標
-23.74424,-46.90036
最終更新
2026年8月31日 00:39
