Ulrich, オーストリア、ウィーンのノイバウ地区にあるレストラン
ウルリヒは、ウィーンのノイバウ地区にある現代的なレストランで、産業的な要素と自然素材を組み合わせ、むき出しのレンガ壁、オーク材の家具、コンクリートのアクセントが特徴です。伝統的な建物が改装され、早朝から深夜まで客を迎える現代的なダイニング空間となっています。
このレストランは、ノイバウ地区にある伝統的な建物の改装によって誕生しました。この地域には長く多様な歴史があります。この改築は、近年この地区が経験してきたより広範な変化を反映しています。
レストランの名前は、何世紀にもわたってこの地域の景観を形作ってきた聖ウルリヒ教会に由来します。この地区のアイデンティティとのつながりは、ほとんどの客がすぐには気づかない、さりげない地元への言及となっています。
レストランは平日の朝7時30分に開店し、週末は午前9時に開店します。毎日午前1時まで営業しています。夜は席が埋まりやすくなるため、事前の予約をお勧めします。
このレストランは、午後7時30分より前に2時間のテーブル制を採用しており、夕方を通して自然な客の流れを生み出しています。この時間配分により、この時間以降に到着する客は、新規の客に影響を与えずに長く滞在することができます。