Armenia, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモ・ソーホーにあるアルメニア料理レストラン
アルメニアは、ブエノスアイレスのパレルモ・ソーホー地区、アルメニア通り沿いの角地にあるアルメニア料理レストランです。店内と屋外の両方に席があります。中東の伝統料理を提供し、特にアルメニアの郷土料理と調理法に焦点を当てています。
このレストランは1982年に設立され、当初は10卓の小さな店でしたが、数十年の間にずっと大きな食事処へと成長しました。この成長は、時間とともにこの地域で重要な存在となっていったことを示しています。
「アルメニア」という名前は、この店とその厨房の背後にあるアルメニアの伝統を示しています。提供される料理や使用される食材を通じて、伝統的な調理法を見て取ることができます。
このレストランはパレルモ・ソーホーに位置し、天候や好みに応じて室内と屋外の両方の席を選べます。価格帯は中程度で、営業時間は変動するため、事前に確認するとよいでしょう。
メニューには、ローストしたナスを使った「エンサラダ・ベレン」や、ブルグ小麦とレンズ豆、カリカリのピタを組み合わせた「ムヤトラ」など、あまり知られていない料理があります。これらの料理は、よく知られた定番料理の向こうにある、伝統的なアルメニア料理の技を示しています。