Craft, アルゼンチンのイェルバ・ブエナにあるレストラン
Craftは、アルゼンチンのサン・ミゲル・デ・トゥクマン郊外のイェルバ・ブエナ地区にあるレストランです。地域の食材を使った現代的な料理で知られています。朝食、ランチ、ディナー、夜遅くの食事まで提供しており、一日のほとんどの時間帯に利用できます。
このレストランは、イェルバ・ブエナがトゥクマン州内で知られた食事処として成長していた時期にオープンしました。地元の人々の外食に対する考え方を変えた店の一波の一部となりました。
Craftは、トゥクマン地方の農産物を料理の中心に据える調理法を反映しています。料理が季節によって変わり、メニュー全体で地元の食材がはっきりと使われていることに、食事をする人は気づくでしょう。
レストランはイェルバ・ブエナにあり、サン・ミゲル・デ・トゥクマンの中心部から車で簡単にアクセスできます。一日中営業しているため、昼時の混雑前か夕方早めに到着すると、より快適に過ごせます。
Craftは、トゥクマン州の地元の生産者から直接食材を調達しており、そのためメニューは収穫時に入手できるものによって変わります。1年の異なる時期に2回訪れると、毎回はっきりと異なるメニューになることがあります。