La Flambée, Pizzeria, フランス、ミルポワのピッツェリア
ラ・フランベは、ミルポワにあるイタリア料理店で、パリッとした生地と新鮮な食材を使った手作りのピザを提供しています。メニューには、定番のものから、地元の味と伝統的な味を組み合わせた特別な創作ピザまで揃っています。
このレストランは、シェフのダヴィがシカゴとニューヨークでピザ作りの技術を学んだ後、ミルポワに戻ったときに始まりました。北米での経験が、今日の厨房の運営方法を形作っています。
このピッツェリアは、地域のフランス産食材とイタリアのレシピを組み合わせ、地元の食文化を反映した料理を生み出しています。この融合はすべてのメニューに表れており、キッチンと周辺地域をつないでいます。
このレストランは営業時間が限られており、水曜と木曜が定休日です。事前に計画を立てるとよいでしょう。特に週末は予約をおすすめします。
ミラピシエンヌなどの特製ピザは、伝統的な土台にベーコンや卵などの意外な食材を組み合わせています。この創作は、キッチンが地元の味と古典的なイタリアの手法をどのように結び付けているかを示しています。
所在地
住所
25 Pl. Maréchal Leclerc, 09500 Mirepoix, France
営業時間
月曜日-火曜日 19:00-20:30; 金曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 19:00-20:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.08837,1.87345
最終更新
2026年8月31日 08:36
