La Vieille Porte, フランス、イヴォワールの中世の建物にあるレストラン
ラ・ヴィエイユ・ポルトは、イヴォワールの城壁内にある14世紀の石造りの建物を修復したレストランです。建物にはテラスがあり、レマン湖と周囲の庭園を眺めることができます。
この建物は1340年に建てられ、イヴォワールの当初の城壁の一部を形成していました。中世の建築的特徴を多く残しています。
このレストランはレマン湖地方の食材を使用しており、特にパーチ(カワマス)をさまざまな方法で調理し、地元の生産者から季節の食材を仕入れています。厨房は、この地域が自然に提供するものと、人々が伝統的にここで調理してきた方法を反映しています。
旧市街の石畳の通りからアクセスでき、入り口は複数の階層がある建物に直接つながっています。階段を上り下りする時間を確保し、利用可能な席に応じて座席を見つけてください。
最上階には中世のオリジナルの暖炉があり、今も見ることができ、その部屋に時代の雰囲気を与えています。このような14世紀の手作りの細部は、地域の他の建物と比べて珍しい例です。