Nana's Chicken-N-Waffles, アメリカ・ジョージア州マクドノーにある南部の家庭料理レストラン
ナナズ・チキン・アンド・ワッフルズは、ジョージア州マクドノーにある南部の家庭料理レストランで、アメリカ南部の料理の伝統に根ざした料理を提供しています。メニューの中心は、自家製ワッフルと合わせたフライドチキンで、ニューオーリンズ風ベニエなどのサイドディッシュや名物料理も揃っています。
このレストランは1939年に設立され、創業当初から同じ調理法を守り続けています。現在使われているレシピは家族の世代を超えて受け継がれており、それが家庭的な味わいに反映されています。
メニューは、それぞれ独自の食文化を持つルイジアナ州とメリーランド州の料理の伝統から影響を受けています。ケイジャン・グリッツ・ケーキやフライド・グリーン・トマトなどの料理は、南部料理のこの2つの流れが同じ食卓に心地よく並ぶことを示しています。
このレストランはハイウェイ20W沿いにあり、毎日朝から営業しています。店内で食事をすることも、オンラインで注文してカウンターで待たずに受け取ることもできます。
ワッフルのメニューはプレーンなバッターをはるかに超えたもので、レッドベルベット、アップルシナモン、ブルーベリーなどの自家製ワッフルが含まれています。これらのバリエーションは地元で独自のファン層を築いており、チキンではなくワッフル目当てに訪れる人々を惹きつけています。