Laiterie du Col Bayard, フランス、レイの山岳レストラン
ラ・トリ・デュ・コル・バイヤールは、シャンソール渓谷を見渡す丘の上に建つ、改築された農家を利用した山岳レストランです。食堂は約85人を収容し、地元のチーズとワインを中心に提供しています。
この場所は1935年に、近隣の農家から牛乳を集めてチーズを作る酪農事業として始まりました。時が経つにつれて、現在のレストランへと発展しました。
この場所は、地元のチーズを食事体験の中心として提供し、提供する方法を通じて高山の乳製品の伝統を称えています。訪問者は、渓谷の農業遺産とテーブルに並ぶ料理との深いつながりを目にします。
レストランは丘の上にあり、駐車場があります。営業時間は平日と週末で異なるため、山に登る前に確認することをお勧めします。
この施設には、チーズが管理された条件下で保管され、熟成される熟成庫があります。これにより、台所はこれらの地下の場所で丁寧に熟成された非常に新鮮な製品を提供することができます。
所在地
住所
6 Grands Prés et Miellouses, 05500 Laye, France
営業時間
火曜日-木曜日 08:30-19:00; 金曜日-日曜日 08:30-23:00
電話
GPS座標
44.63987,6.08384
最終更新
2026年8月31日 08:36
